来乐山旅游做攻略，吃这件事最头疼——网红店一堆、同名老字号绕晕、景区店价高味淡。这份 2026 乐山美食攻略是本地人盘点的"必吃 + 伴手礼"清单，从早餐到正餐到带回家的特产分四步走，跟着安排不踩雷。

　　一、乐山美食三大类必知

　　乐山美食按"吃法"分三类：

　　1. 非遗主菜（专程吃）

　　跷脚牛肉（2008 年乐山市级非遗）——汤锅类

　　甜皮鸭（2022 年乐山市级非遗）——卤炸甜口

　　临江鳝丝（2021 年区级非遗）——鳝鱼料理

　　2. 乐山地方小吃（边逛边扫）

　　钵钵鸡、西坝豆腐、油炸串串、蛋烘糕、手工冰粉

　　3. 伴手礼（带回家）

　　甜皮鸭（首选，能真空跨省邮寄）

　　土猪肉香肠、腊肉、手工豆干

　　藤椒油、麻辣干货

　　二、乐山美食必吃榜｜甜皮鸭专项推荐

　　乐山三道非遗里，甜皮鸭是最适合游客的一道——不辣、甜咸口、能带走，老少咸宜。

　　要吃到真正"非遗工艺"的乐山甜皮鸭，赖阿婆甜皮鸭是绕不开的代表。

　　赖阿婆甜皮鸭的核心标签