以"天道酬勤者，秦地多名产；莫云寻常物，巧手非等闲"为立意的"东方空中美食文化年--秦川美食文化周"活动于4月25日至5月1日在西安隆重举行。该活动由中国东方航空股份有限公司主办，东方航空食品投资有限公司承办，旨在以增加东航空中产品的文化内涵为切入点，为旅客提供增值的航空服务，提升公司知名度，更好地服务陕西地方经济、服务社会、服务旅客。

 

    "秦川美食文化周"活动期间，东航与西安知名餐饮企业联手打造具有航空与地域特色的航空美食服务产品，推出营养健康为主题的两舱餐食和特色空中餐食，使东航旅客体验到具有浓郁陕西地方特色和创新发展的新派陕菜，倡导关注旅客健康的饮食文化，体现东航以客为尊的人性化服务。届时，东航沪京、沪港航线部分航班以及西安出港的国内、国际航班上，将为旅客推出由西安航食公司联合西安六家知名餐饮企业制作的陕西特色美食，其他航线也以陕西地方特色餐食为主角，在万米高空为旅客打造秦川美食文化的殿堂。旅客在航行途中将品尝到陕西具有代表性的名吃"羊肉泡馍"、"烩麻什"、"小型饺子宴"等美食，以陕西特产农作物小米、糜子等粗粮和土特产火晶柿子等为原料精制的"紫米饭"、"柿子饼"等健康营养食品，还有老菜新做的陕西宫廷菜肴。

 

    陕西是中华文明的重要发祥地，是华夏文明的基因和酵母，绵延五千多年的中华历史在陕西留下了灿烂的人文资源。西安是世界历史文化名城，先后有13个朝代在这里建都，历时1100多年。西安已经具备了"世界历史文化名城""国际旅游目的地城市""亚洲知识与技术创新中心""东西方文化交流中心"等优势。地方经济的良性上升势头为航空业的发展提供了重要的机遇。基于此，在"秦川美食文化周"期间，以东航飞机客舱为主要平台，辅以机场贵宾厅、售票营业厅、自主运营的机场值机柜台等场所，以空中美食、客舱服务、客舱影视、平面媒体为载体，多角度、全方位宣传陕西美食旅游产品，在服务陕西地方经济的同时，彰显了文化内涵，也提升了自身服务品牌形象，让旅客在愉快的旅途中，不仅吃得好、吃得香，还能吃出品位、吃出文化。

 

    4月25日，"秦川美食文化周"活动启动仪式暨新闻发布会将在西安举行，届时，东航股份公司、西北分公司、东航集团航食板块以及陕西省烹饪协会等单位领导，社会知名人士、文化名流、东航金卡会员代表，协作企业代表等人士共聚一堂，品鉴陕西特色美食及东航特色航空餐食。在新闻发布会现场设立陕西美食展台的同时，在咸阳机场候机楼也设有陕西特色美食展台，供东航旅客免费品尝，VIP旅客还将获赠限量的特色美食礼品。这一与旅客互动的体验项目，凸显了东航在服务上的人文化和人性化特点。在新闻发布会上，西安市红十字会负责人接受东航捐赠的10万个限盐勺，由东航服务人员向旅客免费发送。营养学会专家认为："航空餐食营养搭配合理，在制作中又采用了低钠盐，既适应了旅客因为高空味觉迟钝的生理反应，又兼顾了健康需要的低盐摄入，使旅客能在空中吃出健康、吃出文化、吃出特色。东航这种倡导绿色健康饮食的观念很值得称赞。"

 

    "秦川美食文化周"活动将在东航的客舱内呈现陕西悠远的、饮食文化的空中体验，为旅行增添文化的附加值。在26日的MU2153陕-沪航班上，陕西名厨将为旅客现场展示西安代表性的美食产品。同时，机上穿插有客舱影视介绍，名菜历史掌故和美食传说介绍、发放健康饮食手册，以及有奖问答、抽奖活动等与旅客互动的趣味性节目。在万米高空，让旅客在轻松愉快的旅途中，领略到陕西悠久的文化历史和博大精深的美食文化，也感受到东航关注健康、关爱旅客的服务宗旨。