近日，简爱全新开菲尔风味发酵乳正式登陆盒马全部门店，成为消费市场上新的特色发酵乳产品。该产品复刻高加索山脉传承百年的传统发酵工艺，搭配现代乳品生产技术，打造出带有天然绵密微气泡的轻盈发酵乳，为消费者带来别样的味蕾体验。

　　开菲尔源自高加索深山村落，是当地传承数百年的经典发酵饮品。当地牧民沿袭古老的酿造智慧，以皮囊盛装鲜牛乳，借助日常晃动让牛乳与天然菌群充分融合，经过长时间自然发酵，造就了开菲尔独有的清爽风味与口感，这份顺应自然的传统工艺，成为简爱研发这款新品的核心灵感。

　　为还原传统开菲尔的本真滋味，简爱严格传承古法发酵精髓，潜心打磨产品核心生产工艺。品牌甄选13种KEFIR复合菌群，坚持10小时慢发酵流程，给予优质生牛乳与菌群充足的发酵时间，让产品风味层层沉淀、充分释放。在自然发酵过程中，简爱开菲尔风味发酵乳形成细腻绵密的天然微气泡，区别于普通发酵乳的醇厚口感，入口轻盈顺滑、层次丰富，回味清亮干净，完整呈现出高加索古法开菲尔的地道风味。

　　此次在盒马全渠道上架的简爱开菲尔风味发酵乳，推出经典原味与香橼蜂蜜两大口味，精准适配不同消费者的味蕾偏好与日常饮用场景。经典原味款主打纯粹本真，保留开菲尔原始发酵风味，口感绵密顺滑、清爽不腻;香橼蜂蜜款创新融合多元风味，将淡雅香橼果香、温润蜂蜜甜香与浓郁奶香巧妙交织，酸甜配比均衡，口感清新通透、层次饱满。

　　从高加索深山的百年传统酿造技艺，到走进大众日常消费场景，简爱坚守工艺匠心，还原经典发酵风味。目前，这款简爱开菲尔风味发酵乳已全面登陆盒马各大门店，消费者可前往线下门店选购，体验经慢工细酿而成的特色发酵乳产品。