为展示家乡汉中面皮技艺，推广汉中面皮文化，2010年，远在南方的汉中游子凭海临风先生，发起举办首届中国——汉中面皮文化节，强力推介汉中面皮文化，打造行业平台。

　　——凭海临风先生十年磨一剑，从整合松散行业，到助力发展产业，2021年发起组建山河堰汉中面皮集团，并在2024年，联合多方力量，远学淄博  近学天水  让汉中面皮带火一座城-，计划推出汉中面皮之旅专项计划。

　　汉中面皮，又称汉中凉皮、汉中料理、汉中热米皮，是汉中家喻户晓的地域小吃，也是外界了解汉中的一个重要美食元素。

　　因为汉中面皮，很多外地人开始了解了秦岭之南的大美汉中，水韵江南。

　　活动如何办？本次汉中面皮之旅活动的策划人凭海临风先生介绍说。

　　汉中，是中国汉族的发祥地，汉中面皮，曾经是汉族饮食文化的精粹。

　　推进汉中面皮的复兴与传播及产业升级，是每一个汉中人的使命。

　　汉中面皮，从蜗居民间的地域特色小吃，经80年代万千汉中农家青年进城谋生艰辛推出，与2010年我们发动的首届汉中面皮文化节点燃星星之火，破茧而出，以民间之力、网络之手，艰难而艰定的推动，及之后十年持续发力推动，及汉中政府响应接力，已从谋生技艺，向品牌化、连锁化、产业化转型升级。。。。汉中面皮，在新经济大潮中，成为商业资本逐鹿之地与汉中人创业新干线。

　　从淄博、哈尔滨、天水，一拨拨的城市，以小吃带火一座城，这给我们一轮轮的思想冲击波与启发，也萌生了把汉中面皮与文旅结合的想法，并形成这项计划，如何做，我们也在摸索，我们的心愿，是以共情传播方式，增加汉中城市的曝光度和知名度，助力汉中城市营销出圈。

　　在活动筹备的过程中，很多人因之而走到一起，如《安汉传》的作者作家丸子、汉中印象的张灏、汉中知名媒体人杨柳影等，欢迎大家一起来推动这件有意义的事。

　　我们将在求同存异聚心汇力，准备充分的基础上，正式开启汉中面皮体验之旅。

　　据悉，凭海临风先生93年入职税务机关，94年下海远赴海南、95年在深圳创业；2010年策划、发起、投资举办首届汉中面皮文化节；2010年后，凭海临风先生自办汉中面皮报10期，实地走访汉中九县二区2800多家商户，及在外汉中面皮商家；邀请百家外地品牌来汉交流，组织多家汉中面皮商户走出去观摩，孵化部份品牌转型升级，持续十年推动汉中面皮业发展。