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2020年12月25日，宋凯华走访西安一餐饮企业。
2020年对宋凯华来说是喜忧参半的一年。
2019年年底，刚担任西安饭店与餐饮行业协会会长的宋凯华，正准备带领餐饮企业大干一场时，一场突如其来的疫情打乱了原定计划。
“去年是协会最繁忙和最紧张的一年。”宋凯华说。疫情刚开始大家都有点不知所措，协会作为行业组织立即行动起来，尽最大力量协助政府和企业积极应对疫情。防控疫情、爱心捐赠、保障民生、复工复产、调查研究……从去年大年初二开始，宋凯华和协会工作人员半年时间没有好好休息过，奔波在防疫和工作一线，有时凌晨还在与企业沟通联系。“那段时间大家忙得顾不上好好吃顿饭，方便面成了标配。”宋凯华说。
宋凯华的新年寄语。
从协助西安市商务局征集48家重点市场保供企业，到组织召开10多场规模不等的银企对接会，帮助餐饮企业解决资金8000多万元，2020年，协会工作人员在宋凯华带领下，深入企业走访调查，组织调动各类资源，帮助企业解决实际问题，撰写并上报30多份报告，为政府了解行业实际情况和出台帮扶举措提供依据。
令宋凯华感动的是，疫情初期，西安餐饮企业在自身经营严重受挫情况下，还积极为一线医护人员和防疫人员捐赠共计1200多万元的款物和爱心午餐。在协会的号召和组织下，西安餐饮企业全力配合政府要求，多方形成合力，在疫情得到有效控制时，积极复工复产，保障了民生需要，降低了行业损失。
在防疫抗疫的同时，作为餐饮界资深专家的宋凯华也没有忘记自己的职责——推广宣传陕西美食，让更多人了解和喜爱陕菜。为此，2020年11月，由协会创立的饕神（西安）美食平台上线运营。该平台集合了陕西品牌餐饮、老字号餐饮和特色餐饮企业，通过协会推荐名店、大师推荐名菜的方式向广大消费者展示推介陕西美食。随着上线的商家和产品越来越多，宋凯华对平台发展前景信心满满。
“今年虽然压力仍然很大，但餐饮业要危中寻机。”宋凯华说，陕菜历史悠久，内容丰富，特别是陕西小吃深受消费者喜爱。但陕菜发展相对滞后，价值远没有释放。今年协会将围绕“振兴陕菜”主题，开展一系列主题活动，整合行业资源，推动陕菜和西安餐饮业高质量发展。
“餐饮企业只有练‘内功’、接地气，打造品牌文化，并借助新媒体等新营销模式不断推陈出新宣传，才能化危为机，在行业中脱颖而出。”宋凯华说。（崔春华）
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