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让更多“陕西味道”走出去
日期:2020-06-24 08:06:52  来源:陕西传媒网(陕西日报)    字号: T | T

  6月3日,临近正午,骄阳似火。在西安冰峰饮料股份有限公司(以下简称西安冰峰)厂房门前,一辆辆大货车在烈日下等待,进进出出的铲车正为货车装货,装满饮料的货车匆匆驶离,将冰峰饮料运往全国各地。
 
  前不久,在央视新闻客户端、淘宝、拼多多等平台的助力脱贫攻坚陕西湖北专场公益直播节目中,冰峰汽水与肉夹馍、甑糕同台亮相,成为“网红”。
 
  据省食品协会会长林晓平介绍,虽然疫情带来了一些影响,但陕西食品饮料企业持续加大开发新产品、打造品牌、开拓销售渠道力度,让更多陕西食品饮料走出去,变“本地味道”为“中国味道”。
 
  开发新品 让“陕西味道”走向全国
 
  一进入5月,伴随着气温快速回升,餐饮业复苏加快,这给冰峰汽水进一步开拓国内市场带来了契机。
 
  据西安冰峰总经理陈卫平介绍,立夏以后,冰峰汽水在广东、江苏、湖南、四川、河南等地销量同比明显增长。目前,西安冰峰每天生产约8万箱汽水,5月产销量超过去年同期。
 
  陈卫平告诉记者:“冰峰”品牌诞生于20世纪50年代。2008年,企业进行改制,由国有企业改制为民营企业。之后,企业产品开发走上快车道,产品也开始向全国市场进军。在2012年之前,西安冰峰的产品比较单一,主要生产玻璃瓶装的冰峰汽水,为了满足消费者越来越挑剔的“口味”,企业加大技改力度,先后投资2000多万元进行技术改造,开发系列新饮品。2012年,开发了易拉罐装的冰峰汽水,使产品逐步进入高档消费场所;2015年,开发了酸梅汤、纯净水等产品;2016年,开发了果汁系列饮料产品;2019年,开发了花生露植物蛋白饮料产品;今年4月28日,开发了无糖冰峰汽水和低糖酸梅汤。
 
  陈卫平表示,西安冰峰从西北走向全国,必须找准消费者的“口味”,这样才能使“陕西味道”走向全国。在这过程中,西安冰峰严把质量关、精选原料。2019年,该企业生产各类饮料3亿多瓶(罐)。
 
  陕西甲邑古池阳食品有限公司(以下简称古池阳)是一家生产蓼花糖的老字号企业,为了让产品走向全国,近年来也开发了一系列新产品。该公司董事长刘燕告诉记者,以前企业只生产白芝麻蓼花糖,现在新增加了黑芝麻蓼花糖品种,另外,针对现代人降糖降脂的需求,企业还开发了降糖系列的蓼花糖产品。除此之外,古池阳还开发了核桃薄脆、玫瑰干饼、水晶小点心等食品,一推向市场就深受消费者欢迎,产品销售覆盖了北方大多城市,近几年还逐渐销售到广东、江苏、上海等地。
 
  打造品牌 用陕西产品传播好陕西文化
 
  作为食品饮料生产企业,想在市场上具有竞争力,开发新产品与打造品牌均不可或缺。
 
  位于三原县的陕西绿宝鲜调味食品有限公司(以下简称绿宝鲜),十分注重企业品牌打造和运营,作为一家以生产芝麻油和芝麻酱为主的食品企业,该公司全力打造“老磨盘”和“百年康旭”两个品牌。
 
  绿宝鲜董事长肖振航告诉记者,在我国北方各省,几乎每个县都有芝麻油生产企业,三原县更为集中,有大大小小几十家芝麻油生产企业。如何在众多的同类产品中脱颖而出,在提升产品品质的同时,关键要打造品牌。绿宝鲜一方面强化产品包装设计,凸显产品的高品位,让产品进入大城市的各大超市销售;另一方面以文化打造品牌。绿宝鲜于2012年起持续投入200多万元,创建了中国小磨香油文化苑,致力于小磨香油文化和古石磨文化的传承,以文化打造品牌。
 
  “古池阳的包装走的是复古路线。陕西有着深厚的历史文化底蕴,蓼花糖也有500多年历史,这是打造古池阳品牌的出发点。”刘燕说,企业每年都会对古池阳产品包装进行更新。
 
  西安冰峰自2015年定下“将企业品牌做成全国品牌”的目标后,在品牌打造上也下足了功夫。公司从北京聘请专业设计公司,对每一款新产品的包装进行精心设计,还专门拍摄了宣传片,通过镜头的转换,在渲染古城西安深厚历史底蕴的同时,巧妙地切入西安市民享用冰峰饮料的一个个瞬间,反映了冰峰饮料与西安这座古城割不断的情愫。通过品牌打造,西安冰峰将努力跻身中国饮料企业20强之列。
 
  拓展销路 让陕西食品饮料走得更远
 
  “华为上海研发中心的餐厅,为就餐者提供的饮料就有冰峰饮料。”陈卫平自豪地说,目前,西安冰峰拥有完善的销售、市场拓展体系,系列产品已形成了以陕西市场为中心,辐射国内280余个大中型城市的庞大销售网络。另外,西安冰峰在境外12个国家和地区也有销售点。
 
  绿宝鲜与全国各地400多家商贸企业建立了合作关系,这些商贸企业成为绿宝鲜的代理商,其中50家实力较强的代理商与绿宝鲜建立了战略合作关系。同时,绿宝鲜还开拓了3个年销售额达1500万元的示范性省级市场。如今,绿宝鲜的产品已远销全国。
 
  随着电子商务兴起,陕西不少食品饮料销售也搭上电子商务的快车。刘燕说,现在古池阳食品销售是“多条腿”走路,量大走代理商,通过代理商进入各个城市的卖场;量小走电子商务,通过顺丰、申通等快递公司将食品发往全国各地。为了开拓市场,刘燕还经常赴国外参加展览会和推介会,开拓古池阳系列食品国外市场。
 
  据省食品协会会长林晓平介绍,近年来,我省食品工业发展势头良好,目前全省食品行业规模以上企业达到1260多家,成为我省消费品工业领域的生力军。2019年,全省规模以上食品工业企业实现营业收入2708.9亿元,同比增长5.5%;实现利润182亿元。随着我省食品饮料销售范围不断向全国辐射,陕西食品工业将迎来高质量发展期。(沈谦)
(责任编辑:和谐陕西网)
    
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