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走进洛川看延安苹果产业后整理如何破题
日期:2020-01-14 10:41:22  来源:陕西传媒网(陕西日报)  作者:齐小英  字号: T | T

  一个苹果从摘下到消费者手中,如何实现价值最大化?怎样让果农在销售环节增加收入?这是苹果产业后整理需要解决的问题。
 
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  延安种植苹果由来已久。1947年春天,洛川县永乡镇阿寺村青年李新安从河南省灵宝用毛驴驮回200多株苹果树苗,苹果种子由此深植于延安。
 
  在不断探索发展中,阿寺村当年种下的6.7亩苹果地,在延安枝开叶散。如今,390万亩苹果园遍及延安13个县区,年产350万吨的“小苹果”成为延安农民最大的产业,苹果树变成了“摇钱树”。
 
  种植面积大、苹果产量高,果农就能卖出好价钱吗?受时间和空间因素影响,苹果在到达消费者手中之前,必定“旅途辗转”,降低品质和价格。
 
  为确保果农利益最大化,2015年,延安市提出苹果产业后整理概念,通过分级分选、冷链冷藏、品牌营销、系列化深加工、废旧物资源化利用等环节,实现苹果全产业链增收和苹果产业的绿色循环发展。
 
  2019年12月23日,记者走进洛川县田间地头、科研机构、苹果企业,感受延安苹果产业后整理的发展成效。
 
  智能选果
 
  精准分级分类确保优果优价
 
  “我的苹果每斤只卖到2.6元,12亩果园收入7万多元。”说起2019年的收入,洛川县槐柏镇两坑村果农周永军有些不甘心,“一样的干活,人家卖的价钱却比我好,我得好好学技术了。”
 
  同村的王刘栓就是周永军所说的“人家”。因为懂技术、会管理,王刘栓种的苹果口感好、“颜值”高,2019年以每斤3.55元的全村最高价将20亩苹果卖出了32万元的好价钱。
 
  收购王刘栓家苹果的是洛川延刚果业公司。厂房内,一个个红彤彤的苹果在4.0智能选果线上经过清洗、烘干、外观分选、称重、内在品质检测后,每个苹果的硬度、含糖量、含水量、色度、脆度等情况一目了然。精准分级分类的苹果进入冷库储藏,确保全年苹果品质不降、价格不减、优果优价。
 
  “像这样的智能选果线,洛川有24条,每小时共能选果150吨,冷库总储量达到53万吨。”洛川县苹果产业管理局局长张军旗说,2018年,洛川县储存苹果30万吨,这些保鲜错峰、分级优价销售的苹果,以每斤增加1元计算,可以增值6亿元。
 
  延安市果业管理局局长路树国说:“2019年,全市390万亩苹果总产量350万吨,智能选果线88条,全市库容量达到120万吨。充足的库容量不仅确保苹果实现周年供应,也让我们掌握了苹果销售的主动权。”
 
  订单销售
 
  减少中间环节确保品质价格
 
  “这些准备运到北京、西安、广州、福州等地专卖店,包装上印有英文的箱子要发到中东一些国家,绿色包装箱是给东南亚地区定制的……”洛川延刚果业公司总经理郝延刚说,企业收购和种植的苹果都是订单销售,运输有保障,苹果品质和价格也不受损。
 
  拥有40多个互联网知名店铺的陕西顶端果业科技有限公司,目标是占领高端消费群体。企业在储藏分选环节建立了大数据中心,在北京、上海、广州、西安建立异地分仓,通过新媒体进行全网营销,以订单农业的方式实现洛川苹果与消费者的无缝对接。
 
  多次被作为国礼致赠来访外国政要的“美域高”苹果,在上海、北京、广州、沈阳、南京、深圳等城市都设有品牌店,对澳大利亚、德国等国及港澳地区市场均有出口业务。洛川美域高生物科技有限责任公司与多家大型营销平台进行合作,苹果农资服务、冷链运输、市场营销等业务覆盖苹果全产业链。
 
  “截至2019年11月底,延安市苹果销售量达到90%以上。在当年全国苹果市场低迷的大背景下,延安市苹果销售顺畅,总体价格合理平稳领跑全国。”路树国说,2019年6月开始,延安市各级各地“走出去、请进来”,先后在北京、上海、广州、深圳等城市集中开展产销对接,提前找到订单87.1万吨,提升了企业和果农优果优价销售的信心。
 
  目前,延安在全国的直销店有339家,销售市场覆盖省级城市34个、市级城市384个、县区城市1210个。电商企业达到425家,各类网店、微店8070家,电商销售总额8亿多元。
 
  科创领跑
 
  变废为宝实现绿色发展
 
  苹果树枝条、树干、树皮,玉米秸秆、玉米芯……在洛川琦泉生物质发电有限公司的展柜里,摆放着10多种农林废弃物样品。
 
  “这些收购的废弃物可直接压缩为成型燃料,或把废弃物燃烧后的灰、渣制作成保湿砖等新型建筑材料,还可以把灰加工成有机肥。”洛川琦泉公司总经理李勇说,不仅如此,农林废弃物在这里还是变废为“电”的宝贝。企业一年可加工农林废弃物30万吨,有限资源实现无限循环,不仅解决了钱袋子的问题,还解决了环境污染的问题。
 
  “原来,村民们把修剪、废弃的树枝、树干等农林废弃物都扔在田间地头和沟沟坎坎里,不仅影响交通、环境,存在火灾隐患,长期堆放的废弃物还容易产生病虫害,造成面源污染。”洛川工业园区管委会主任刘宏强说,如今,农林废弃物不仅给企业带来效益,30万吨废弃物还能带动农民增收1亿元。
 
  2019年12月23日一大早,凤栖镇蒋村村民郑新鹏将收来的苹果树枝从货车上卸到堆料的空地。“琦泉企业的建成让我意识到商机来了。2018年开始,我租用设备、雇用人员,到处收集农林废弃物。把这些废弃物拉走,村民们高兴,我还能挣上钱。”郑新鹏说,2019年,他已经往这里送了近1000吨农林废弃物,收入10多万元。
 
  “果品深加工企业将残次果变成口味醇香的果醋饮;果用物质加工企业生产的果袋、苹果筐、苹果箱、果网等物品降低了果农成本;物流企业在县乡村设立配送点,解决了农产品进城、工业品下乡中的难题。” 刘宏强说,在洛川工业园区内,完整的产业链条为苹果产业可持续性发展、果农利益最大化提供了保障。
 
  “历经70多年,延安苹果产业从‘苹果能顶饭吃’的质疑声中,走过了规模种植、标准化生产、产业化配套、现代果业要素聚集的发展历程。”对苹果有着35年研究的洛川苹果现代产业园区管委会主任安金海说,苹果产业发展中价格波动、信息不对称、产销不对接等问题,通过苹果产业后整理发展,逐步得到解决,苹果产业一路向好前行。
(责任编辑:陈明辉)
    
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