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陕菜厨师年会暨陕菜系列新书发布会在唐博举行
日期:2019-01-17 09:40:58  来源:和谐陕西网(本网原创)  作者:孙旭东  字号: T | T

  本网讯 :2019陕菜厨师年会暨陕菜系列新书发布会今日在大唐博相府酒店圆满举办。

  本次年会以“陕菜文化 匠心传承”为主题,由中国陕菜网主办,大唐博相府文化艺术酒店承办,陕西省商务厅 、大荔县商务局、三秦文化研究会、陕菜文化研究会指导,多家陕菜旺店协办,旨在通过为陕菜厨师开创属于他们的年会并继续丰富其内涵,为陕菜厨师赢得尊重、理解与支持,并进一步深化和发掘在诚信、创新与责任方面的影响力与社会当担,以此推动陕菜厨师乃至陕西餐饮业的进一步发展。

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  陕西省商务厅相关领导、大荔县政府相关领导、行业协会代表,近百家陕菜旺店负责人及厨师长、中国食品报、三秦都市报、微博大V等媒体及自媒体总计100余人共同见证并参与了2019陕菜厨师年会暨陕菜系列新书发布会。

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  在为期三个小时的会议中,他们从在新时代陕菜发展中,厨师应该如何发扬工匠精神,如何传承创新,打造更多更好的陕菜品牌等方面展开交流、在如何将陕菜技艺作为经营中的亮点包装宣传等方面展开了干货满满的交流沟通。

  陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化系列丛书迄今已连续出版了八本,今天第九部《中国陕菜·烹饪技艺大全》与第十部《中国陕菜·大荔美食》的问世,可谓天时地利人和兼而得之。中国陕菜文化系列丛书的正式出版发行,对大力弘扬陕西餐饮文化,引领陕菜产业的健康发展,进而对陕菜以矫健的步伐大步走出陕西,走向世界发挥积极作用。

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  借着《中国陕菜·大荔美食》一书出版发行的契机,大荔县委、县政府将继续按照省委、省政府关于振兴陕菜品牌发展的实施意见,在省市商务部门及中国陕菜网、省市烹饪协会的指导下,不断努力,创新发展,为陕菜走向全国,走向世界做出更大的贡献。(孙旭东)
(责任编辑:季杰)
    
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