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大荔冬枣——陕西的百果王
日期:2016-09-29 11:13:28  来源:友情转载    字号: T | T

  大荔冬枣果实近圆形,平均单果重20g左右,果面平整光洁;果皮薄,完熟期呈浅0状赭红色;果肉乳白色,口感细嫩酥脆;口感甜香。
 
  内在品质
 
  鲜枣含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,可溶性固形物34%——38%,维生素C3平均含量52mg/100g,堪称 “活维生素丸”。
 
  产地自然环境
 
  大荔冬枣生产区域位于关中平原东部,该区域属暖温带半湿润、半干旱季风气候,年平均气温13.4℃,年光照时数2385.2小时,全年≥10℃有效积温4312℃,光热资源丰富,昼夜温差大,年降水量514mm,无霜期212天,区域内地势平坦,土壤类型以粘质壤土为主,有机质丰富,保墒性能好,独特的自然条件非常有利于冬枣的种植。
 
  地域保护范围
 
  大荔冬枣地域保护范围东经109°43′——110°19′,北纬34°36′——35°02′,主要涉及大荔县高明、两宜、范家、双泉、许庄、安仁、朝邑、埝桥、冯村、城关、平民、赵渡、下寨、羌白、官池、苏村、韦林等17个镇。生产面积1万公顷,年产鲜枣8万吨。
 
  多种作物模式
 
  大荔冬枣栽培模式多样,有温室、大棚、露地三种。温室栽培元月上旬扣棚,7月下旬成熟;大棚栽培2月下旬扣棚,8月上旬成熟;露地冬枣成熟期为9月下旬。每年7月下旬到12月份都有冬枣上市,延长了货架期,规避了冬枣集中上市的风险,提高了经济效益。
 
  “一防二保三促”栽培技术
 
  “一防”:萌芽期防绿盲蝽。萌芽前喷3——5次波美度石硫合剂或600——800倍松脂酸铜;萌芽期喷70%吡虫啉7000倍和1500倍菊酯农药混合喷雾防治绿盲蝽。
 
  “二保”:保花保果。盛花期喷赤霉素20mg/L加0.1%硼砂加3000倍爱增美(丙酰芸苔素)结合“开甲”提高坐果率,座果后采取摘心、疏果等措施保果。
 
  “三促”:一是促果实膨大期,7——8月硬核期后,亩追施磷钾肥50kg,并灌水促进果实膨大;二是促果实提前成熟,膨大期后采取“控氮补微增磷钾”的方法促进枣果提前成熟;三是促树体营养积累,采果后及时施用基肥,亩施2500kg有机肥和100kg磷酸二铵,促进树体营养积累,为来年丰产打好基础。
 
  红枣天然资源库
 
  大荔枣的栽培历史悠久,西汉时,大荔县沙苑一带就栽植有枣树。清乾隆时,凿井灌田,已具规模。现今沙苑一带,桃、李、枣、杏等各类果树遍地,且红枣的原生珍贵品种就达42个,这在全国枣区十分罕见,加之近年间引进的多个品种,大荔已然成为中国的“红枣种质天然资源库”。
 
  大荔枣果美名扬
 
  据《大荔县旧志》载:“……所产之枣,个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而出名。康熙年间及已成为皇室贡品。”《大荔商业志》记载:“……有以当地红枣为主料制成的著名小名吃‘枣馍糊',还有当地商民的顺口溜:‘五月杏,六月桃,七月金钱要抓牢;八月九月枣,十月棉蒜安排好’,所到之处,食者无不赞誉。”
(责任编辑:和谐陕西网)
    
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